Η φριτέζα αέρος έχει γίνει απαραίτητος βοηθός πολλών νοικοκυρών, αλλά δεν είναι όλα τα προϊόντα κατάλληλα για μαγείρεμα σε αυτή τη συσκευή. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να αρνηθείτε να μαγειρέψετε μπέικον και άλλα απροσδόκητα συστατικά.

Από τότε που οι φριτέζες αέρα εισήχθησαν στην αγορά το 2010, η δημοτικότητά τους έχει αυξηθεί σημαντικά, ιδίως κατά τη διάρκεια της πανδημίας του 2020. Ωστόσο, παρά την ευκολία τους, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε απολύτως τα πάντα σε μια φριτέζα αέρος.

Γιατί το μπέικον δεν είναι καλή επιλογή για μια φριτέζα αέρος;

Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Brenda Peralta, το μαγείρεμα μπέικον σε φριτέζα αέρος μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστη οσμή και συσσώρευση λίπους. Η υψηλή περιεκτικότητα του μπέικον σε λίπος προκαλεί το πέρασμα πολύ λαδιού, δημιουργώντας καπνό και πιτσιλιές. Αυτό δυσκολεύει το ομοιόμορφο μαγείρεμα και μπορεί επίσης να προκαλέσει ζημιά στη συσκευή.

Το μπέικον είναι ένα μικρό, εύθραυστο προϊόν που είναι δύσκολο να γυρίσει ή να αφαιρεθεί από το καλάθι χωρίς ζημιά», προσθέτει η Brenda.

Τι άλλο πρέπει να αποφεύγεται;

Άλλα τρόφιμα που δεν συνιστάται να μαγειρεύονται στο φριτέζα αέρος περιλαμβάνουν:

1. Πιάτα με σάλτσες – πιάτα όπως τσίλι ή ζυμαρικά με σάλτσα μπορεί να χυθούν, δημιουργώντας ακαταστασία και δυνητικά επικίνδυνες καταστάσεις.

2. Υγρό κουρκούτι – η φριτέζα αέρος δεν υποκαθιστά τη φριτέζα με καυτό λάδι. Το υγρό κτύπημα μπορεί να στάξει και να δημιουργήσει ένα ακατάστατο χάος. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρυγανιά για ένα πιο τραγανό αποτέλεσμα.

3. Ποπ κορν – δεν πρέπει να μαγειρεύεται σε φριτέζα αέρος, καθώς οι κόκκοι μπορεί να μην ανοίξουν πλήρως και να κολλήσουν στον μηχανισμό, με κίνδυνο βραχυκυκλώματος.

4. Το μπρόκολο είναι ένα διαβόητα δύσκολο λαχανικό στο μαγείρεμα και στη φριτέζα αέρος βγαίνει συχνά αποξηραμένο και ακατάλληλο για κατανάλωση. Είναι προτιμότερο να τηγανίσετε το μπρόκολο στο τηγάνι με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

5. Τα αποξηραμένα τρόφιμα – τα ζυμαρικά και το ρύζι είναι καλύτερα να μαγειρεύονται με τον παραδοσιακό τρόπο, καθώς το airfryer δεν τους επιτρέπει να μαγειρευτούν σωστά.

Αντί να περιορίσετε σημαντικά τις δυνατότητες μαγειρέματος, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για να αποφύγετε δυσάρεστες καταστάσεις και να διατηρήσετε το Airfryer σας σε καλή κατάσταση λειτουργίας.