Έχετε όρεξη για κάτι πραγματικά νόστιμο; Τα τηγανητά τρίγωνα τυριού είναι μια κλασική συνταγή που δεν απογοητεύει ποτέ! Με τραγανή κρούστα και μαλακό τυρί στο εσωτερικό τους, είναι ιδανικά για ορεκτικό, γρήγορο δείπνο ή κέρασμα για καλεσμένους. Η προετοιμασία είναι απλή και το αποτέλεσμα εκπληκτικό – το τραγανό κέλυφος σε συνδυασμό με το λιωμένο τυρί δημιουργεί γευστική τελειότητα. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και απολαύστε την ακαταμάχητη γεύση του τηγανητού τυριού με έξτρα τραγανό περίβλημα!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration για υπέροχες καθημερινές συμβουλές για αλμυρά.
Τηγανητά τρίγωνα τυριού
Τι θα χρειαστούμε:
- 350 γρ. κλασικό τυρί (τριγωνικό σχήμα)
- 2-3 αυγά
- 1 λίτρο ηλιέλαιο
- 4-5 κουταλιές της σούπας φρυγανιά
- 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (γλυκιά ή καυτερή)
- Αλάτι
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο
Πώς να προχωρήσετε:
1. Κόψτε το τυρί σε φέτες πάχους 1-2 εκατοστών.
2. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα πιάτο και βάλτε τις στην κατάψυξη για 1-2 ώρες.
3. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι.
4. Ανακατέψτε τη φρυγανιά σε ένα άλλο μπολ και ανακατέψτε με την πάπρικα.
5. Βάλτε 2-3 κουταλιές της σούπας απλό αλεύρι σε ένα τρίτο μπολ.
6. Αλείψτε μία μία τις κατεψυγμένες φέτες τυριού στο αλεύρι, τα αυγά και τη φρυγανιά. Για να γίνουν πιο τραγανές, τις πασπαλίζετε άλλη μια φορά με το αυγό και τη φρυγανιά.
7 Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι, ώστε οι φέτες τυριού να είναι βυθισμένες.
8. Τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια γυρίστε και τηγανίστε και την άλλη πλευρά.
9. Τοποθετήστε τις τηγανητές φέτες σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να φύγει η περίσσεια λαδιού.
10. Σερβίρετε ζεστά ως κύριο πιάτο με σαλάτα ή ως συνοδευτικό.
Έγινε!
Απολαύστε το!
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, γράψτε την οπωσδήποτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου μπορείτε να βρείτε πολλές υπέροχες συνταγές κάθε μέρα.