Αν ψάχνετε για ένα απλό και νόστιμο επιδόρπιο, αυτά τα μπισκότα με μαλακό κακάο από κεφίρ είναι μια εξαιρετική επιλογή. Η συνταγή είναι γρήγορη, με λίγα υλικά και μπορεί να φτιαχτεί από οποιονδήποτε, ακόμα και από αρχάριο στη ζαχαροπλαστική. Τα μπισκότα είναι μαλακά, απαλά και γεμάτα γεύση σοκολάτας, καθιστώντας τα μια αγαπημένη γλυκιά λιχουδιά για κάθε περίσταση. Ξεκινήστε την προετοιμασία και εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με νόστιμα σπιτικά μπισκότα!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Sweet Recipe Inspiration στο Facebook για υπέροχες συμβουλές κάθε μέρα.
Μπισκότα κεφίρ κακάο
Τι θα χρειαστούμε:
Ζύμη:
- 100 γραμμάρια μαλακό βούτυρο
- 90 g ζάχαρη
- 8 g ζάχαρη βανίλια
- αλάτι – ανάλογα με τη γεύση
- 1 αυγό
- 100 γρ. κεφίρ ή λευκό γιαούρτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 20 γραμμάρια κακάο
- 180 g αλεύρι
Πώς να προχωρήσετε:
1. Ζύμη: Τοποθετήστε το μαλακό βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη, προσθέστε τη ζάχαρη βανίλια και το αλάτι ανάλογα με τη γεύση – ανακατέψτε με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, σπάστε τα αυγά στο μπολ και ρίξτε μέσα το κεφίρ ή το λευκό γιαούρτι – ανακατέψτε. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και προσθέστε σταδιακά το αλεύρι σε 2 στάδια. Ανακατεύετε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο και μεταφέρετε τη ζύμη που προέκυψε σε μια σακούλα διακόσμησης.
2. Ετοιμάστε ένα ταψί με λαδόκολλα και χρησιμοποιήστε μια σακούλα διακόσμησης για να σχηματίσετε όμορφα τα μπισκότα το ένα δίπλα στο άλλο με κενά ανάμεσά τους.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-18 λεπτά στους 180 °C. Μετά το ψήσιμο, τα μπισκότα είναι πολύ μαλακά, γι’ αυτό πρέπει να τα αφήσετε να κρυώσουν εντελώς.
4. Σερβίρετε τα με αγάπη, υπέροχη γεύση και χαρά.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.