ΚΟΥΜΠΕΣ ΜΕ ΡΟΔΑΚΙΝΑ Ένα παλιομοδίτικο γλυκό με διαφορετικό τρόπο, και δεν υπάρχει τριμμένη φρυγανιά, το νοικοκυριό θα κάνει ουρά για περισσότερα

Αν σας αρέσουν τα κλασικά ζυμαρικά, θα τα λατρέψετε με ροδάκινα.

Χρειάζεστε:

  • 1 κιλό πατάτες
  • 6 ροδάκινα
  • 1 αυγό
  • 650 γρ αλεύρι
  • 40 γρ μαργαρίνη
  • 100 γρ ζάχαρη
  • ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ένα σακουλάκι ζάχαρη βανίλιας

Παρασκευή:

  1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
  2. Βράζουμε τις πατάτες σε νερό με λίγο αλάτι.
  3. Στη συνέχεια, φτιάχνουμε έναν πουρέ με μαργαρίνη και τον αφήνουμε να κρυώσει.
  4. Προσθέστε το αυγό και το αλεύρι και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη.
  5. Πλάθετε μπάλες με τα χέρια σας. Βάλτε ένα τέταρτο ροδάκινου σε κάθε μπάλα και τυλίξτε το σε ρολό.
  6. Ζεσταίνουμε το νερό με λίγο λάδι και όταν πάρει βράση προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε μέχρι να βγουν στην επιφάνεια.
  7. Ρολάρετε με κανέλα και ζάχαρη βανίλιας. Καλή όρεξη!